Recensement du patrimoine culturel de Bretagne
Localisation au village.
Dissimulé à l’écart et à l’arrière de l’exploitation, à main droite de ce chemin, le four est superbement mis en évidence sur une petite esplanade entourée de talus arborés qui semblent le protéger comme l’atteste son très bon état de conservation intérieure comme extérieure, les pierres du bâti ayant été soigneusement jointoyées, et son entourage dépourvu de toute végétation.
Selon un voisin proche, ce four fut utilisé jusqu’à la Seconde Guerre mondiale et il est encore mis en chauffe chaque année pour des animations festives et conviviales, ce qui explique son excellent état et la présence à proximité d’une solide table de pique-nique en bois munie de deux bancs accolés.
Mon interlocuteur se rappelle également que l’on disposait dans les fours à Pain après la cuisson les manches des outils afin d’en durcir le bois ou de les redresser le cas échéant.
L’édifice en lui-même ne présente pas de particularités très marquées, mis à part ses deux montants droits très hauts entre lesquels n’apparait pas de fronton qui lui aurait donné un peu plus d’attrait, mais seule primait l’efficacité et la facilité de chauffe.
Seuls points remarquables, les deux énormes blocs debout qui forment l’ouverture, ils portent la marque d’un tailleur de granit aguerri, ainsi que les deux petits corbelets finement dessinés en conséquence qui présentent un charme ornemental restreint mais non négligeable.
La chambre de cuisson est pratiquement ronde et la voûte reposant sur de solides blocs en rive semble intacte et exempte de traces humides.
Dimensions :
Profondeur utile : 2,05 m, diamètre et hauteur sous voûte non mesurés ;
ouverture de plein cintre : 0,55 m à la base pour 0,58 m de haut ;
écartement entre les deux montants droits : 1,00 m ;
corbelets : 0,40 m de long sur 0,25 m d’épaisseur ;
table d’autel : 0,40 m de profondeur, munie à l’avant d’un trou d’évacuation des cendres sur niche ;
bloc autel : 1,30 m hors-tout pour une épaisseur inégale d’environ 0,18 m ;
pourtour total du bâti : 11,80 m.
Pierre Le Guiriec